Chef / Cheffe de rayon produits frais
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
-, 972, Martinique, Martinique
DescriptionPrenez les commandes d’un rayon boulangerie et pilotez-le au quotidien, en production comme en gestion Pourquoi ce recrutement ? Dans le cadre du renforcement de son encadrement terrain, notre client recherche un Responsable de Rayon Boulangerie capable d’allier savoir-faire artisanal, gestion opérationnelle et leadership d’équipe. Vos missions En véritable chef d’orchestre du rayon, vous intervenez sur l’ensemble de la chaîne, de la production à la gestion des indicateurs : • Production : Participer activement à la fabrication aux côtés de votre équipe et garantir la qualité constante des produits proposés. • Gestion des stocks et approvisionnements : Anticiper les besoins, gérer les commandes et veiller à la disponibilité des matières premières sans rupture ni surstock. • Gestion du compte d’exploitation : Suivre les marges, piloter les indicateurs de rentabilité et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires. • Organisation du travail : Élaborer les plannings, répartir les tâches, optimiser les effectifs en fonction de l’activité. • Management : Encadrer, motiver et faire monter en compétence votre équipe tout en garantissant un climat de travail[...]
